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家常红烧牛肉

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日期:2025-02-20 20:11热度:加载中...

家常红烧牛肉

家常红烧牛肉的做法

家常红烧牛肉

by 迷迭香Rosemary(来自新浪微博.)
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

家庭版的红烧,做法上省略了炒糖色的步骤,但却依然保留了味道上的精华。家常,也许就是随性发挥,用料不一定有多金贵,做法也不一定有多拘泥,只要味道好足矣!

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家常红烧牛肉营养建议

  • 含糖量 4.55
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

家常红烧牛肉的食材2人份

  • 牛肉500克
  • 1段
  • 八角2个
  • 1克
  • 桂皮1个
  • 干辣椒3个
  • 2茶匙
  • 生抽1汤匙
  • 料酒1/2汤匙
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家常红烧牛肉的做法

1 家常红烧牛肉菜谱图解

将牛肉切成小块,冷水焯水后盛出沥干水分备用

2 家常红烧牛肉菜谱图解

将葱、姜末倒入热好油的锅中爆香,再倒入牛肉翻炒片刻

3 家常红烧牛肉菜谱图解

接着倒入料酒、生抽、糖、干辣椒、八角和桂皮,翻炒至表面上色

4 家常红烧牛肉菜谱图解

再倒入没过牛肉的开水,大火煮沸后盖锅盖转小火炖1小时

5 家常红烧牛肉菜谱图解

炖好后加入适量的盐

6 家常红烧牛肉菜谱图解

诱人的红烧牛肉就做好啦~

成品图

家常红烧牛肉的烹饪技巧

全程小火炖煮,牛肉炖煮的过程中不要开锅盖
炖煮的汤汁可以用来煮面

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THE END

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